又到聖誕~ 又到聖誕~

現身在新加坡，這個微涼的xmas晚上在starbucks喝著熱toffee nut latte上網跟大家說聲Happy Holidays！

過兩天會去清邁過new year，兩個禮拜後回香港再戰江湖

專心做好事

男友提議去食天婦羅，雖然我對這種油炸物興趣不大，想起他這週在辦公室的辛勞，點話點好啦。找到了公司附近一家酒店裡頭的天婦羅料理店。推門有一身穿和服的女侍應出門迎接，裡面有十來個座位只坐了幾個日本商務客。

餐牌上只有三種套餐，我們點了兩個中價的。接過熱毛巾，今晚不想喝酒，天氣冷喝著熱茶來點炸蓮藕番薯片，灑點海鹽，一樂也。


我的前菜是煮鮑魚件。上面粉紅色的應該是rhubarb，黃色的蛋黃醬帶點甜，味道一般顏色倒是襯得很美。


反而喜歡男友的醋漬魷魚絲，很有嚼頭加上小蔥的清香，胃口大開。


木箱子裡頭用白布包好一片片切得整齊的材料。


師傅很專心地開粉漿，看準油溫一件一件慢慢放入炸鍋。


等主角上場的同時，第二道菜已經端上來了。
男友的龍蝦和鮪魚片刺身和白子茶碗蒸。


我的牡丹蝦、帶子和鮪魚片刺身。


漆盒的另一邊有蟹蓋裝著一整條的蟹腿肉，和右邊的昆布青瓜一樣帶點醋的酸勁，清淡得來挺開胃的。左上角圓形器皿裝的是薑蔥茸醃櫻花蝦。


師傅雙手端上一個碟子，為主角上場準備好舞台。


第一道天婦羅是炸蝦和蝦頭。粉漿拖得很薄，不會一口粉。蝦的肉質還好，肉汁得以保留。蝦頭雖香口，可惜吃不到蝦腦的香味。


擱一下油後，師傅小心翼翼的放下一片杏鮑菰。


再來是炸秋葵和whitebait。


還有南瓜片和其他野菜。


壓軸上場的是鰻魚，咬下去肉質彈牙嚐到魚油的甘香。天婦羅上完了白紙不沾一滴油，功夫算是到家了吧。


最後來點澱粉質墊墊胃。我不喜歡蕎麥麵，只好強搶男友的米飯，呵呵。


最喜歡漬物和酸梅乾，配上飯和味噌汁，肚皮很幸福喔。


甜品都很清淡，是新鮮柚子肉加上魚膠粉做的柚子凍。


我的汽酒水果jelly，酒香醉人。


環境清靜服務貼心，這一頓吃得很舒暢。看著整個過程師傅從容不迫但很專注地完成每一件出品，再次默默提醒心散的自己，只有專心才能做好事情。

90

在Shinjuku Isetan用了90分鐘的空檔掃了上圖一小堆化妝品。6個eyeshadow，2個blush還有之前提到的SUQQU的粉底三寶。我不是太有冒險精神的人，買東西之前都會先做功課，然後自行mix and match每個牌子的我最喜愛的產品。

很 幸運我的日本舊同事有一位在ADDICTION當PR的朋友，送了我一個香檳色的eyeshadow還有我本來已經想要買的eyeliner(後來想起已 經有兩枝黑色的eyeliner所以放棄了，想不到got lucky!) 還沒有開封不知道好不好用，好幾本日本美容雜誌也都有feature這個eyeliner，應該錯不到那裡吧。


這 個盒子跟eyeshadow的顏色錯配，寫的是sandcastle，但細看之下發現其實是ice wall，現在我有兩個一樣的顏色。幸好這顏色是yellow undertone非常百搭，不像pink tone的淺色顏色系列般容易讓人產生疲倦的感覺。之前也說過ADDICTION的eyeshadow粉質非常細膩，每天都在用~ 現在已經成為我日妝的最愛囉!

illume Moist Capture Essence Water and Self-Moist Program

最喜歡到日本藥房買基本清潔保養產品，總認為不需要投資太多買落狀洗臉和爽膚用品。不是洗臉過程不重要，只是反正也是會用水沖洗掉的，夠乾淨保濕就可以啦。

illume是我最喜歡的藥房牌子之一。屬於Max Factor旗下跟SKII同一個阿媽，我從來不覺得神仙水真的有那麼神奇，用過Moist Capture Essence Water之後反而覺得皮膚很潤澤。

Moist Capture Essence Water的用途很廣泛，可以當紙面膜敷臉，可以大量滲透化妝棉一分為二敷眼，可以在補妝時把溶妝的部份擦掉再補粉。

另一枝我最喜歡的illume產品是jelly狀的Self-Moist Program，它的作用就好像導入液一樣。在Moist Capture Essence Water之前用，按兩下的份量在手心全臉連眼塗抹。再把足夠份量(大概5元硬幣大小)的Essence Water倒在化妝棉上全臉由內到外輕輕抹開，翻轉化妝棉用乾淨的一面輕拍全臉連頸，最後用乾淨手掌輕按臉部讓掌心的熱力幫助吸收。

價錢親民，就算是在counter買Moist Capture Essence Water公價也不過是JPY2,625，一枝足夠用一個半到兩個月。Self-Moist Program略貴一點要JPY5,040，夠用一個半月。當然去藥房買比較划算啦！

日本以外大陸也買得到某些產品，心裡上總是覺得日本本土買到的比較好。看過中文網站www.illume.com.cn覺得還挺爛的。原裝日文網站www.illume.com很細心地提供示範用法短片，懂日文的朋友不妨看看。

剩下三分之一的Essence Water，用完後要到日本補貨。中間的真空期我當然不會讓皮膚受罪，有另一套好評如潮的kanebo freeplus產品等著我試用呢，呵呵~ 遲下再跟大家報道用後感。

生炒豉汁涼瓜雞柳

最喜歡吃涼瓜，平常在外頭吃到的通常不是出過水就是煮得太爛， 原本青澀甘涼的味道都跑光了。自己在家裡煮涼瓜都是用生炒的，不用鹽醃，不用泡油飛水。

今天用剩餘物資做了一個乾蔥豉汁涼瓜雞柳。


材料：
涼瓜 （涼瓜去籽瓤切大片只用瓜青，盡量不要白色的瓤）
雞肉 （這裡用的是從KFC炸雞剝下來的熟雞肉撕成雞柳）
乾蔥 （去皮切半）
豆豉 （洗淨隨意剁幾刀）
蒜頭 （粗略剁碎）
薑片 （兩片）
辣椒乾 （隨意）


用豉油糖豆粉麻油撈一下熟雞肉。（用新鮮生雞肉時要醃半小時）


先落油爆香乾蔥、薑片、豆豉、蒜頭、辣椒 。


材料爆香以後加點酒添鑊氣。


下涼瓜加點水炒至半熟。


加進雞肉和涼瓜一起蓋上蓋子炆煮一下等材料互融入味。


不應該有多餘的汁液，如果有的話可以下點生粉水，開蓋兜勻起菜。

暖烘烘的幸福

東京晚上的天氣開始變得冷咧咧，下班後我們散步到附近的館子吃關東煮。坐下來一看就只有我倆不是日本人，星期五晚客人都在把酒言歡氣氛鬧哄哄的。

二人份的魚生有大海螺、墨魚、鮪魚、鱆紅和鯛魚。驚訝於大海螺的爽口鮮甜，其他的魚生雖然新鮮相比下顯得平凡。


當晚我們坐在bar檯，前面有三個持續微滾的關東煮銅鍋子。左邊的是塩清湯，中間是醬油湯，右邊比較小鍋的是名古屋風味噌湯。


先來昆布清湯煮的炸豆腐、昆布、大根、薯仔和我最愛的蒟蒻。沾點黃芥末吃，帶出食物的原味還有柴魚和昆布的甜。


男友很喜歡這道炸小魚乾，我卻嫌炸得太過透沒有了咬口，吃起來像吃玉米通。送酒倒是一流，清酒醇甜喝起來像一股暖流到胃，寫意極了。


看到廚房旁的桌子放了兩種魚乾，紅色的是一夜干，竹盤上的是shisamo柳葉魚魚乾。


點了燒柳葉魚乾，師傅用網夾住這五尾小魚慢慢以炭火焙了二十分鐘才端到我們面前。燒魚鹹香，男友想喝燒酎我奉陪。平常也挺喜歡燒酎on the rock，但這次叫的原來是番薯燒酎，呷了一口辛辣無比直衝腦門，真的是acquired taste我還需要點時間適應。


送酒的都吃完了，想起還沒有試過味濃的關東醬油湯。瞄了一眼看到類似海螺的東西，就來一個，再encore大根。海螺個頭不小有拇指大，很有嚼頭，醬油的鮮和貝介類的甜很配合。大根是吸汁物，吸盡了湯汁的精華反而有點鹹。


最 喜歡這種家庭式的小店，食物很道地很窩心。嚴肅認真的老闆經常皺著眉頭四周巡視，能感受到他對自家製食物質素的堅持。我們留守到最後，一家人已經開始收拾 準備打烊。看著老闆一件一件小心翼翼地把食物分門別類裝盤子，燉得太濃太爛的拿走(絕不會浪費，那是他們的宵夜)，筷子輕輕一戳覺得不夠火候的便放進醬油 湯內明天再煮，不拘言笑的背後有一份令人感動的專注和執著。


身旁的日本人主動跟我們攀談，不知是不是他喝的四枝sake作祟，平常很少會碰到如此健談詼諧的日本人。喝到性起他還裝可愛跟我們拍起照來，相片右邊的是我男友，他倒是跑到哪兒都可以跟當地人談天說地胡扯一通的。


飲飽食醉面紅紅肚子脹脹的。店主夫婦出門送客，打開木趟門迎面而來一陣令人發抖的寒風，心頭卻是暖烘烘的感覺很幸福。

ADDICTION - Daytime Soft Smokey Eye

昨天終於安耐不住要把新的ADDICTION Eyeshadow Palette開封了，畫了個適合日間的soft smokey eye (從照片看顏色淺了好幾度)。

該怎麼說呢？是有一點點期望過高。深灰藍和墨綠色出來的效果還是跟原色有點色差。淺色的系列則頂呱呱，打底的香檳和金色都非常顯色。值得一讚的是eyeshadow的質地是我用過眾牌子之中最幼滑的。粉狀的eyeshadow掃上眼時有點像牛油的質感，很容易著色。ADDICTION eyeshadow的粉末極細，在皮膚上的附著力一流，這次在無遮無掩下畫smokey eye深色粉末也沒有沾到下眼皮上。

總括而言，ADDICTION eyeshadow的顏色質感都非常細膩。銀白、香檳金、金黃色和中啡色等都很顯色。深色系列也不是表現不好，只是要以cream狀的eyeshadow 打底再一層一層塗抹才會會有理想的效果。用來化低調柔和的煙薰眼時我會選用它，但是要出席see and be seen場合的話，NARS的eyeshadow還是我的不二之選。

Tokyo Topshop Gift Tote Bag

很fashionable的tote bag是來自東京Topshop的贈品。當日我在成田機場最後衝刺，單靠它輕易地肩負起三本日本雜誌、一包魚乾、一大包煎茶茶包和三枝爽健美茶。回到家裡肩膀是有點酸，但是袋子沒有變形喔！

貓魚

我自小愛吃魚，不怕腥，不怕多骨，就是怕大石斑柴皮啖啖肉。 近來喜歡買一兜鱭魚仔回家清蒸或是鹽水煮，那是蜑家漁民自家食用人稱貓魚的下價貨，也有專業釣魚愛好者買來做餌釣大海魚。鱭魚有點像迷你版烏頭，遍體銀鱗 肉質細嫩肥美。市面買到的很少長於5寸，此魚極多幼硬骨，真的要慢慢享用。



今晚的一人前餐單有鹽蒸鱭魚仔和清湯西洋菜。先用海鹽醃鱭魚30分鐘，待水分擠出魚肉會更滑嫩。我喜歡加大量幼薑絲再大火蒸5－6分鐘，懶人可以在飯粒收水後放入飯面蒸熟也可。

鮮、滑、嫩。邊吃邊感受魚油的香，魚肉的甘甜。對我這個魚癡來說，此等小魚乃真正海魚，比甚麼養斑龍躉要好吃何止百倍。

NARS Everlasting Love Bold Eye Palette

NARS Everlasting Love Bold Eye Palette是我上星期帶去東京的唯一法寶。這是NARS第一次用黑白以外做包裝顏色以慶祝品牌15歲生日，大紅色的包裝感覺喜慶非常，難得不帶絲毫‘娘’氣。

出發以前這個palette還是未經開封的。在沒有試驗過的情況底下是有點冒險，大家試想我整整七天的妝容就全靠它了。在別的地方還好，但在東京沒有弄好自己的尊容還真是不敢露面。收拾行裝的時候已經是凌晨3點，我行屍走肉的沒有想太多就把東西往行李裡頭塞。



然後無驚無險的渡過了一個禮拜，我就用這個小寶箱變出7天的日夜濃淡煙薰搖滾妝容，總算沒有失禮街坊。作為一個選擇性神經質OCD我當然不會只帶一個盒子出門了事。在我的Kate Spade化妝包包內還有：

• NARS Makeup Primer
• SUQQU Powder Foundation Glow
• By Terry Highlighter Concealer Pen
• Fresh Twilight Freshface Glow
• Gemma Kidd Define Stay-put Eye Liner in Pitch
• MAC Black Greasepaint
• NARS Multiple Duo in Copacabana/St.Barts
• MAC Zoom Fast Black Lash
• Shu Uemura Eyelash Curler
• Kiehl's Lipbalm#1

總括而言，喜歡冷色系眼裝的姊妹們這個palette值得推介。說是‘Everylasting Love’有點言之過早，因為...呵呵說來慚愧...我好像從來沒有完整地用完一盒眼影的經驗。