Freeplus Maintenance Care Lotion

最後一瓶illume essence water終於用完了。還有兩個禮拜才會去東京，沒法子啦，剛好趁這段空檔時期試用新貨Freeplus系列。此乃kanebo的其中一條針對年輕皮膚的開架系列，標榜漢方天然植物精華和接近零敏感。

我對洗臉爽膚產品的要求是挺基本的。乾淨、溫和、保濕，滿足到以上三個要求的就可以。所以每次到日本都會大量搜購比較經濟的‘年輕肌膚’品牌。最常用的是illume和shiseido Perfect Whip系列，當然啦每次見到漂亮的新貨品都會忍不住買一瓶試用。

Freeplus Maintenance Care Lotion加入了六種植物精華包括陳皮、金銀花、薏仁、大棗、桃仁和杞子。想知道更多可以到這裡看看www.freeplus.cn/freeplus/

我買的是最原始最基本的保濕系列，Freeplus還有修護系列和美白系列。之前聽說有blog友對此系列敏感，戰戰競競的試用了3天沒有覺得不妥。現在早晚共使用了大概一星期，不過不失沒有甚麼喜出望外的效果。一併試用了附送的Barrier Repair Serum和乳液，評語也是一樣“沒啥特別”。Freeplus的確是挺保濕，但是我的皮膚還是比較喜歡illume系列，吸收得比較好沒有黏黏的感覺。

用完這瓶以後會回到illume懷抱... 當然到日本藥房很難忍手不試用其他新品牌，女人啊女人！

RéVive - Eye Care Products

家族遺傳大眼睛連眼袋一對，無計。我怕痛要動刀的話咪攪我，未敢真正“維修”，保養的話倒願意花錢買個希望。RéVive是我近年用過最滿意的醫生品牌，價錢一點都不便宜但效果明顯。RéVive的專利成份EGF是諾貝爾得奬科技 “whose important discovery warranted a 1986 Nobel Prize. At the heart of RéVive Sensitif Cellular Repair and Moisturizing Renewal Creams is the highly active EGF molecule (Epidermal Growth Factor). It is released in the body when there is an injury and when applied to aging skin can restore luminosity. Made of 53 amino acids, combined into creams that produce small miracles. Only RéVive has this technology and it works to bring the ‘RéVive glow’ to the face within days.” 說得再天花亂墬也都不過是官方資料，對我來說有效果就有交易。

Les Yeux Presse是該品牌最新的眼部精華。Gel狀質感細膩容易被吸收，塗上後眼部立刻感到涼冰冰的收緊效果。說真的消腫效果一般，以這個價錢我大概還有很多其他選擇，用完這一瓶我應該會試用其他牌子的眼部精華素。

Intensité Les Yeux是 RéVive最滋潤的眼霜，官方功能 “helps diminish the appearance of fine lines, under eye darkness, and puffiness restoring a youthful expression. Diminishes dark circles from broken capillaries. Restores structure. Plumps and hydrates.” 說真的我看不出黑眼圈有改善，但是plumping的功效是不錯，眼紋得到一定的改善。豐厚的眼霜滋潤但不油膩而且吸收很快，用完塗遮瑕膏也不會出現‘擦膠碎’。我的皮膚很薄又偏乾，以前試過某些厚重的眼霜導致出油滋粒粉刺，手尾很長的。有一樣東西要留意就是有plumping功能的眼霜會容易導致浮腫，我就有這個問題所以用完後不會再購買了。


另一眼部產品Eye Renewal Cream更好用，單用這個已經令眼部出現的粉刺縮小了很多。滑雪或陽光與海灘過度忘形，需要嚴重救亡的時候，我試過和Intensité Les Yeux一齊用效果斐然。

下一篇再談我最愛的RéVive皇牌產品，stay tuned！

欖菜炒脆蔬

晚上做了個素菜，喝著清豆漿，享受一個人的寧靜。

材料：
蓮藕（一節切薄片）
雲耳 （浸發好洗淨）
杏鮑菰 （斜切厚片）
蒜頭 （茸）
乾蔥 （切片）
欖菜 （適量）



蜜豆、藕片和雲耳落鍋走油或飛水。


走過油材料先盛起待用。想蜜豆顏色青翠一點可以浸一浸冰水。


杏鮑菰用滾水(或雞湯)、蠔油、糖、料酒和麻油中火煮10分鐘至入味，收乾汁水盛起待用。


爆香蒜茸乾蔥片和欖菜，全部材料回鍋大火快炒，調味即成。


再做了一個蛋炒飯上蓋炒滑蛋。是夜茹素，可是心還是不太清靜，呵呵。

久不嘗此味爾

幾年前在北京吃過白水羊頭肉、羊雜湯後久不嘗此味爾。這次在新加坡熟食中心見到一家清真小攤，滿心歡喜可以讓味蕾懷緬過去。這不是真正的羊雜碎所以只有羊骨和羊肚，雖不是京味兒，那鮮甜清澈的湯頭另有一番滋味。

骨邊的羊肉酥嫩帶點油脂，瘦肉不柴加上筋肉交錯的感覺很奇妙，往骨頭中間使勁一吸滿嘴油滋滋的骨髓。可惜這裡沒有骨頭熬的白湯，只好多加點白胡椒粉薑絲香菜，羊草肚沾點酸橘辣椒醬，不一樣的羊騷一樣吃得香。

唉，魚王

今晚爸爸得友人通報觀塘某酒家得野生三刀兩條，我們一家都好食海鮮，於是到此準備一嘗靚魚。先來的杏汁白菜白肺湯，喝了一口，酸的。大佬呀，白菜和湯料同一時間燉當然會有酸味。懶，落料先後都不分，大廚是不是該打屁股呢？

主 角那條一斤六的三刀魚，蒸過火了，爸爸說連放血的功夫都沒有做好。幸好我只吃連骨頭的部份，那些地方還算肥美甘腴。弟弟怕魚刺，淨肉的部份很鞋。部長還很 得意地說火候剛好。爸爸問魚鱗呢？這種魚連鱗蒸鎖住魚油會更好吃，那部長呆了一呆，然後尷尬地說怕魚鱗不衛生所以都打掉了。唉，浪費了一條難得的野生魚可 惜呀。

魚油都跑出來了，我用魚汁和蔥絲撈了一大碗飯，比其他小菜都來得夠味。

西洋菜鯪魚球豆腐湯

媽媽過新年前摔了一跤，右腳腳掌骨裂了。這幾個禮拜都是一拐一拐的走路，畢竟這個歲數了，骨頭復原速度是要慢慢來，我得多點留在家陪伴她。

向來吃得頗清淡，今晚就兩母女撐檯腳。天氣冷，做了個是湯也是菜的西洋菜鯪魚球豆腐湯。

材料：
西洋菜 （洗淨去老梗）
鯪魚肉 （如果用新鮮鯪魚自己打膠，記得留下魚骨熬湯）
豆腐（半磚切大件）
青蔥 （大量切粒）
大頭菜 （一小片切碎）
乾蔥頭 （隨意切碎）
陳皮 （去瓤切幼絲）
薑 （切片）
胡椒粉
麻油



大頭菜、陳皮、胡椒粉和麻油放入鯪魚肉單一方向攪勻。


再落青蔥和乾蔥輕手撈勻。


落油爆香薑片，放西洋菜加滾水煮十分鐘。鯪魚肉球隨意造型，(我喜歡用筷子夾成橢圓型)放入湯裡蓋上鍋蓋再滾5分鐘。


開蓋加豆腐再滾一分鐘關火，落麻油上碟。


不時不食，秋冬吃西洋菜就最清潤了。西洋菜含有抗氧化物和大量的維他命A、D、C，豐富的微量元素和膳食纖維素，其粗纖維也可以幫助排毒，美容呀！

鮮香味醇陳火腿

天氣冷心思思想吃點味濃的。惦念火腿的醇香，翻兜06年的舊文，之前曾在我另一個blog出現過：
近日又重看第N次 金庸的射鵰英雄傳，迷失於令人目眩神馳的武功的同時，更讓我嚮往的是蓉兒的家傳祕製佳肴；君子好逑湯、玉笛誰家聼落梅、燻田雞腿等，其中「二十四橋明月 夜」材料最懸殊。其實說白了只是平凡不過的雲腿蒸豆腐，嘴刁的黃蓉竟然把豆腐球鑲在原條火腿裏蒸，火腿的甘香自然通通都鑽進豆腐裏頭去了。
據説金華火腿的腌製始於八百多年的北宋時期，北宋末年的抗金名將宗澤更被譽爲腌製火腿的祖師爺。北 宋嘉佑年間出生於金華一個農民家庭的宗澤在嘉佑六年當上進士，出任河北舘陶縣出任縣令。宋金開戰後，極力主戰的宗澤被調任到曾失陷過的磁州當知州。為了抗 金而大量招兵，要讓士兵們都能吃得飽，宗澤盡量購入了大量活豬，問題是生肉不便存放運輸，於是他想起了用家鄉特別的腌製方法去處理豬肉。但可惜磁州長年受 到戰火洗禮，活豬供不應求，宗澤便命士兵到後方的金華東陽一帶購買活豬進行腌製，再運往前方作軍糧之用。在宗澤管治下的磁州兵精糧足，祝捷連連，大挫金 兵，而金華百姓們自家出品的火腿也因此而名滿全國。
一條標準的金華火腿可分爲五個部分 - 火爪，火瞳，上方，中方，滴油。其中上方的肉質最好，可用作薄切大片，蜜餞火腿等。中方肉可用作切絲或條，火瞳則大多是作燉料連皮食用，但要注意火功一定要足。餘下的部位可與其他材料混合燉湯，那湯頭鮮得嚇人。
興起weekend燉一鍋火腿雲吞湯祭祭五臟廟先得...

心靈味噌湯

受東北季候風影響氣溫下降到10度。睡房向北，書桌就在窗邊冷得我騰騰顫。這時候最好就是喝點熱的東西暖暖胃，想起還有幾杯從日本帶回來的即食味噌湯。一 沖熱水即刻變成寒夜救命佳品。我最喜歡低卡高纖大蔥味和野菜味，一小杯吃後也不覺得撐著肚子，渾身暖笠笠鑽進被窩，感覺太幸福啦！

無事忙

2011新的一年相信大家都有好的開始？

返來已經好幾日，因為男友還在香港公幹我也忙執頭執尾所以遲遲未執相，好快就會update杭州上海之旅啦！

趕

這個新年的頭三天我的心情如坐過山車般高低起伏。從清邁回新加坡的路上違失了相機，男友不停四處打電話詢問，我們也打定輸數。誰知道24小時後接到泰航的 電話說相機已經找到並正在曼谷飛來新加坡的途中！凌晨特意到機場迎接相機，看著一張又一張我倆在清邁的回憶，失而復得的心情有多好不用多說。

當我們興高彩烈回到酒店慶祝‘lost and found adventure’的時候卻接到弟弟的電話說婆婆剛剛過身了。我得縮短行程昨晚回到香港，今天下午去趕去南海陪爸媽準備婆婆的後事。雖說我幫不了甚麼忙，在爸爸需要家人支持的時候，能夠陪伴在則也是有福氣的。