胡椒涼瓜鹹菜排骨湯

天氣轉涼一個人在家的晚上，做了一個胡椒涼瓜鹹菜排骨湯暖暖胃。今天不是我的pig out day，還是弄點健康的一人前晚餐。



涼瓜營養豐富熱量低，可促進新陳代謝還有排毒的功效呢。坊間傳聞在夏天多吃苦瓜有助防曬美白，不知道有沒有效，我可是一年四季都喜歡吃涼瓜的。

材料：
涼瓜
排骨
鹹菜
薑
白胡椒

做法簡單到不得了。排骨先出水30秒。

再用鹽糖生粉料酒醃20分鐘。


涼瓜用小餐匙去籽瓤切大件，鹹菜洗淨切大件。

水滾落兩片薑和涼瓜，滾十分鐘待涼瓜轉黃，落鹹菜再煮十分鐘。


最後才加入排骨再慢火又煮十分鐘。


有益養顏低熱量湯水一人份半個小時搞掂。這湯沒有澱粉質，單吃這個會不夠能量的，記得要加一小碗米飯或是其他碳水化合物喔。

小提示：
千萬不要過早落排骨，怕麻煩全部材料一鍋熟的話，排骨會又老又硬架。

粉葛赤小豆淡菜煲唐排

今晚超級媽媽炮製了赤小豆粉葛淡菜煲唐排。粉葛含大量的異黃酮活性成分(一種生物抗衰老活性成分)，有滋潤皮膚、恢復皮膚彈性的作用，也就是天然的植物雌激素。赤小豆粉葛湯喝起來帶點膠質，感覺對皮膚很好喔。



材料：
粉葛 （洗凈切件）
赤小豆 （洗凈浸泡）
扁豆 （洗凈浸泡）
淡菜 （洗凈浸泡）
唐排 （出水洗凈）
陳皮 （浸泡去瓤）
薑 （兩大片連皮拍扁）

基本上所有材料放入瓦煲，煮滾後文火煲約兩至三小時，加鹽調味即可。

Miss Notty Littl' Evil小提示：
媽媽說粉葛一定要揀切開頭尾兩邊帶有透紅色肉的才是佳品。

SUQQU Cream Foundation

每次去日本我都會去SUQQU朝聖拜一番。老實說東西不便宜，但SUQQU的粉底絕對值得投資。用完之前的試用裝以後，決定把最近期出品的Cream Foundation帶回家。



我 買的是偏黃的15號色，深淺度剛剛好自然到不得了。Mousse狀質地柔滑易推，塗抹一層有tinted moisturizer的效果，再補一層在眼底，鼻翼，嘴角打亮沈暗位置。由於粉底本身非常透薄，我會在有需要的地方加一層concealer，然後重複 用大海綿印上平常我外帶補裝用的SUQQU Powder Foundation Glow，再掃上碎粉定裝，最後用大刷子打圈掃走面上多餘的粉。這樣打造出來的finishing水潤感很重會很有自然光澤。

不得不順帶一提這個Powder Foundation Glow是我用過最像液體粉底的compact foundation，光澤度高的唯一缺點是連我這種乾巴巴皮膚都覺得很容易出油，所以這個配搭比較適宜在冬天用。

SUQQU 走高檔路線，盒內還附有一枝小棒和一塊細裝海綿連carry case。包裝盒子都非常實淨，只是都有點太重了，可以另外問化妝姐姐拿小瓶外遊時用。Counter的男女職員全部都服務態度一流，讓顧客檢查貨品時還 會細心地戴上手套，絕對不容許把手指模都印盒子在上面的。

SUQQU Cream Foundation 全6色 15SPF • PA++。各JPY10,500連稅。

ADDICTION Eyeshadow + Compact Case II

日系護膚化妝品向來有品質保證人所共知，我每次到日本難免大肆狩掠一番，但向來都只限於三寶：粉底，碎粉和遮瑕膏。雖然我喜歡化重點眼裝，只是對日本品牌bling bling閃耀化妝系列實在有點兒吃不消... 直到我發現新大陸！

ADDICTION 是數月前才剛上市的新品牌，到十二月份為止只在東京新宿Isetan，大阪阪急，心齋橋大丸和神戶大丸有售。品牌是kose請日籍化妝師AYAKO做創作 總監。AYAKO長駐紐約活躍於各大時裝騷，所以品牌型格十足，用色大膽豐富。所有產品都質地幼細，眼影就有不同質地及matte同大中小閃之分別。 

買下六盒種眼影粉和一個自由組合makeup compact，新貨到手我還未認真試用，如果連持久度都可以和NARS抗衡的話，我下次去日本有新敗家目標囉。

眼影每個JPY2,100，makeup compact每個JPY1,575。上圖顏色依次左上角順時針方向: ice wall, morning moon, dolci vita, star vega, neverland, crow.

火候

抵達東京到酒店放下行裝，第一時間到Shibuya最常去的一家izakaya醫肚。Menu上沒有太多的食品。點了美味的鳥燒，其中荷爾蒙燒(雞腎和雞 心)做得不錯，僅僅八分熟還有點點紅色汁液，吃不慣的可能會有點恐怖。燒雞翼保持一貫水準，一咬之下滿口油花，罪過罪過，我下個禮拜一定會勤做gym的。



其他還有日本青椒仔，燒魔鬼魚翅和我不大喜歡的免治雞肉棒。邊吃邊喝，兩杯到肚想吃點實在的東西，點了我最愛的燒飯團。二十分鐘後一個色澤金黃外脆內軟的 燒飯團連一小碗赤味噌湯端到我面前。脆嫩的漬物，鹹鮮開胃的明太子加上炭燒的香味，我一言不發的整個給吃完了。上個月去大阪只顧吃麵食，一粒米飯也沒到 肚，這次來東京吃個夠本。

所有東西都只是鹽燒(我最怕甜燒汁)，就是如此簡單而已。做人也是一樣吧？火候到家，做甚麼事情都自然悅目。

硬骨頭沙律

昨 天在成田機場消磨時間，看著一排排食包裝的手信沒興趣。日本和果子又是一味死甜，怕怕。轉身到雪櫃旁邊找到一瓶瓶醃製品，很想帶上幾瓶鹽漬章魚海帶烏賊魚 子等回家送麵。再看看手上一疊沈甸甸的雜誌我放棄了，錢還是得讓CitySuper's賺，最後拿了兩包日本小魚干聊勝於無。

亞洲女性少 吃奶類豆類食品，平常吃點小魚干對鈣質吸收有幫助。5分鐘就完成健康好味和風沙律：兩份生菜，一份絹豆腐，一份番茄。醬汁隨自己喜好，要清爽點就用檸檬 汁，淡醬油，少量味醂及麻油。喜歡味濃的就加點碎洋蔥，蒜末，麻醬或美奶滋。最後灑上大量切碎青蔥，小魚干及白芝麻，搞掂。

咳咳！

昨晚剛從東京回來。四小時的旅程空氣乾燥刺激原本已經不舒服的喉嚨，咳嗽不停騷擾到鄰座真的不好意思。想起手袋裡有一小排救命喉糖，含服一粒立時舒服多了。龍角散對喉嚨發炎很有效，我每次到日本也會入貨。原味藥粉效果最勁，但是苦口良藥，味道當然是最難入口的。這包青梅味龍角散喉糖味道酸酸甜甜，平常口乾舌燥說話多多偶爾吃一粒定定神也不錯。