濃淡之間

身在新加坡，不是吃西餐就是味道濃烈的南亞風味食物，突然想念起注重食物本味的日本菜來。

想起早前跟男友到築地附近吃壽司。雖然當時覺得味道賣相都沒有太大驚喜，現在回憶起來的味道還是不錯的，看看圖片也聊勝於無吧。

味道清淡的白身魚前菜，筍絲和山野菜配搭很清新。


這種老店的貨色一定新鮮，味道可以不過賣相一般。


這個臘魚頭甘香非常，現在好想邊吃鹽燒魚頭邊喝啤酒喔~ ~

甘鮮有致

已經有一陣子沒有煮飯。今天在家和媽媽撐枱腳，弄了點清淡的小菜。隨便蒸個魚，炒了盤腐乳通菜，腐乳是爸爸從台灣帶回來的，略甜，我還是喜歡川味的。

媽 媽特別買了涼瓜要我用來炒蛋。涼瓜切薄片先用白鑊扁乾身，再下蒜頭爆香盛起。雞蛋液打發好加點開水，落海鹽、魚露、胡椒粉和生油調味。大火燒開鑊燒滾油， 下一半蛋液，成半熟滑蛋狀快手剷起。再開大火加一點點油倒進餘下的蛋液，放涼瓜，待蛋汁開始包圍涼瓜片便將先前的半熟滑蛋加入一齊和涼瓜輕輕兜勻上碟。

我沒有用鹽先抓過涼瓜，所以特別甘口。甘甜有致，味道的成對比很有層次，是一道健康又好下飯的一道家庭小菜。不怕膽固醇的話，加點鹹蛋黃，擔保飯也多添一碗。

春天的泡麵

晚上開夜車工作至心力乾枯，那時候隨時需要吃點甚麼點心來替自己打打氣。泡麵是一個惡魔的呼喚，也是我的comfort food。

在東京偶爾遇上這個季節限定的櫻花泡麵。淡淡的清魚湯配上櫻花蝦乾，呷一口沒嗆喉霸道的味精。黃色的蛋球襯上粉紅色櫻花型魚片還有翠綠的蔥花煞是好看。這樣的一個配對，吃泡麵也頓時變得優雅起來。

踢屁股

最近在策劃未來與現實生活中浮游。

原來的projects開始埋尾，我這個懶骨頭是時候收拾一下之前的design projects。開始寫公司的website，過了大半年沒有commercial website的日子自己也覺得有點過分。

正在大力踢自己的lazy bum... 所以回覆可能會有點慢，但還是會常去大家哪裡遊蕩遊蕩的。

甜蜜蜜

老爸愛甜食，做女的識做啦。

買了三種不同質感的甜點做手信。未開封前的樣子，等老爸回來主持剪綵。


Juchheim的迷你版年輪蛋糕。包裝精緻packaging graphics很有歐洲味道。


一條大概切開有四小件。即開即食鬆軟微甜，我覺得雪凍後蛋糕變得有點像donut的質感更美味。


京都抹茶布甸。


一盒有四小個。包裝很貼心，連獨立包裝抹茶醬和小匙。


整體味道還好。奶味很重抹茶sauce的苦澀剛好中和奶品的滯重。這個味道老爸和媽媽都不大喜歡，下次不會再買囉。


Yoku Moku的Cigare蛋卷超級好吃！我買的是最basic的牛油味。還有一款是朱古力芯的。一貫精美的日式包裝罐，像抽象潑畫的設計很豪華。


向來不大喜歡港式蛋捲，過分鬆化的質地感覺太虛無。試過這個yoku moku的出品後簡直欲罷不能。愛她那濃到化不開的鮮牛油味，甜度不輕但也不覺得膩口。最合我心意是她實實在在的，咬下去有點像吃曲奇餅的質感。


這個讓我一再encore的重罪惡感小點心。還是多吃一條再做gym！

指定動作

日本trip指定動作 -- 逛藥房和化妝品counter。簡單任務輕輕鬆鬆在一個下午内完成。

這 次的新嘗試是AWAKE的護膚品。這個品牌是kose出品以草本為基礎概念，在日本和美國有售。在雜誌看到AWAKE新出以cypress和 botanical extracts為基調的Herbal Vitalizing product line，剛剛用完SUQQU的按摩膏，便想試試AWAKE的Herbal Vitalizing Concentrate Oil。8種天然植物油混合而成，試上手很容易推也不太油膩，比Ayura的massage balm清爽和輕便。

美麗的sales姐姐建議3滴用作精華，15滴用作全面按摩，一物多用正好乎合我travel light的要求。另外還買了一枝light weight oil free moisturizer給男友。附送了一堆samples可以試試這條line的其他產品。

在藥房逛了一轉入貨，循例補給龍角散和眼藥水。這次要試新產品lycee的隱型眼鏡專用眼藥水。減價貨279Yen買到常用的Shiseido Perfect Whip和差不多香港半價的Curel Makeup Cleansing Gel。

最後還有AUBE的眼下專用Designing Highlight和Kate的mascara。這兩個和在香港買差不多價錢，只不過mascara剛巧用完順手而已。

一早一晚

這次到日本是high season，訂酒店沒有包breakfast buffet。我隔日就到超市入貨，每天的早餐是meiji低糖yogurt、玄米餅兩包和ucc咖啡一杯。每次日本trip通常我的早午餐比較簡單，等男友下班再外出食餐好慰勞辛勤工作的他。


日本本地出品的雪糕已經美味非常。我差不多每晚都會到便利店隨意挑一個，通常都選擇最basic的味道好像vanilla或者chocolate。個人不大喜歡甜品混合不同質感味道的食材，甚麼乾果果仁加rum酒之類我怕怕。

這個LOTTE出產的扁扁waffle形狀甜茼很不錯。


簡簡單單不太甜的內容，值得一讚的是那包裹著一層薄薄朱古力片鬆脆的外皮，吃到最後一口還是卜卜脆的。


這個叫Black Thunder的雪糕好像很受日本女性歡迎，我曾經在日本雜誌上見過幾位讀者模特兒大力推介。朱古力味的雪糕内藏大量brownies/cookie bits，說真的比下圖參考圖片還要多。味道還好，不過感覺像是在吃cookies而不是雪糕而已。


我還是喜歡簡單一點的口味，好像有vanilla seeds的french vanilla或者dark chocolate就很好。