紫色的牛牛

我不愛喝牛奶，卻很喜歡乳酪。它除了是我的早餐以外，也可以變成我的甜品。眾多品種的乳酪當中，我最最最愛Greek Yogurt濃厚綿滑的質感。一向只會買無糖純味乳酪，受不了fruit buttom的假果味，難吃極了。

要 是晚上想吃甜品但是又不想背負嚴重罪惡感的話，我會把一小匙Agrimontana野生藍梅果醬加進Greek Yogurt。來自意大利的Agrimontana果醬都很濃甜，我平常也不會用來塗麵包，她的職責是為我的純白乳酪加入點點浪漫氣息。混和了藍梅醬的乳 酪會變成美麗的薰衣草顏色，雖然不是甚麼精緻甜點，吃起來卻出乎意料的滿足。果醬本來有點霸道的甜，悄悄地中和了乳酪刺喉的酸，也帶出full cream牛奶原本的乳香。

這個wild blueberries preserves用了75%藍梅，其餘的是蔗糖和檸檬汁。

南瓜蔬菜咖哩

向來不喜歡曖曖昧昧的味道。該香辣的就乾脆辣個痛快淋漓，鹹是鹹，甜歸甜。苦瓜不苦，羊肉不騷，吃來作甚？

過甜的日式咖哩和混入椰奶的馬來咖哩也不為我所喜。可是人大了，平常一家人吃飯也要顧及家人的健康和口味。老爸近日身體不適，不能吃香喝辣，要多吃蔬菜和粗纖維。今晚做了媽媽喜歡的素菜咖哩，味道小辣帶點點酸襯出根菜的甜，很好下飯的。

材料隨意，這次我選用了西蘭花、秋茄、南瓜、薯仔、紅蘿蔔、番茄、洋蔥和蒜茸。調味則用了日式辛口咖哩(因為日本貨辣極有限)少少魚露和Tabasco。

速食泡菜湯

做完gym回到家裡已經九點。這時候準備晚餐最重要是要快靚正，也不能太heavy。

今晚用了雪櫃存貨的泡菜，金菇、一包豆腐和、大量蔥段和辣椒粉，十來分鐘就做好了一個豆腐泡菜湯，外加發芽米半碗，蔬菜一份。我這個是輕盈版，如果想食得豐富一點可隨意加五花腩片，雞肉或者雜錦海鮮，熄火前加一隻生蛋。

泡菜含有大量酵素可以幫助消化，淨化腸道和促進微生物正常化。

大家都喜歡甚麼地方類型的泡菜呢？