Weekend煮飯仔：豉油皇粉絲焗大蝦，蒜子浸莧菜，大眼雞滾苟杞菜湯

蒜子浸莧菜。我非常喜歡吃蒜子，想起來已經很久沒有煮蒜頭雞了。


豉油皇粉絲焗大蝦。家裡的河口絲用完了，這次用了台灣的冬粉代替，質地太軟爛啦，下次還是用河口絲比較乾身煙韌。雖然不夠乾爽，粉絲吸收了醬汁精華仍然惹味非常。


大眼雞滾苟杞菜湯。媽媽的拿手明目清肝湯水，苟杞令奶白色的魚湯瞬間變成翠綠色很漂亮。