是日晚餐：涼瓜沙茶雞柳炆米

西式午餐，晚餐就煮中式吧。一於用我最愛的涼瓜整健康版碟頭炒粉麵。炒涼瓜一定用雷公鑿才夠勁！炆的方法比炒少油又入味，加半個紅椒顏色漂亮又可以吃到不同顏色的蔬菜。

再加一份莧菜，這就是我的晚餐了，米粉吃不完還可以留待明天做lunch。

女生(尤其不吃牛肉的)平常吸收鐵質和鈣質不夠，吃點莧菜吧，它的鐵質含量比菠菜還要高兩倍(紅莧菜更補血)，含鈣量也相等於一杯牛奶。有便便困難的朋友也可以吃清熱的青莧菜，可以有效幫助腸道蠕動，確保路路暢通！

莧菜偏寒，寒底人加點蒜茸麻油炒吧，美味又可以中和涼性。